23 апреля 2024 г. 17:00

Этот густой и ароматный напиток из СССР готовится в одно мгновение: море пользы и витаминов

generated with Dall-e

Забытый рецепт настоящего советского киселя. Густой, ароматный напиток, который легко приготовить дома: обязательно понравится всей семье!

В наши дни, к сожалению, многие предпочитают покупать растворимые смеси киселя, но они не идут ни в какое сравнение с настоящим. Порадуйте своих домочадцев натуральным и полезным напитком по советскому рецепту. Результат точно всех удивит и заставит просить добавки.

Ингредиенты:

• Свежие или замороженные ягоды — 1 кг (любые ягоды по вашему вкусу: клубника, малина, черника и т. д.)
• Сахар — 250 г
• Вода — 2 л
• Крахмал (лучше всего подойдет картофельный) — 5 столовых ложек
• Пошаговое приготовление:
• Подготовка сиропа:
• Налейте воду в большую кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на средний огонь.
• Дождитесь, когда сироп начнет закипать, и аккуратно добавьте ягоды.

Готовим ягодный морс:

• Через полчаса после того, как ягоды закипели, воспользуйтесь толкушкой, чтобы размягчить их.
• Затем аккуратно процедите полученный морс через сито, чтобы избавиться от кожицы и косточек.

Завершающий этап:

В небольшом количестве воды разведите крахмал до состояния однородной кашицы.

Верните сироп на огонь и медленно влейте разведенный крахмал.

Варите, постоянно помешивая, до того момента, как смесь начнет густеть и закипит.

Снимите готовый кисель с огня и дайте ему немного остыть. Затем разлейте по красивым бокалам или мискам.

Приготовленный по этому рецепту кисель не только вкусен, но и очень полезен, ведь ягоды сохраняют большую часть своих витаминов.