6 мая 2024 г. 14:00
Как приготовить самый полезный салат для организма из капусты. Это блюдо идеально украсит любой стол и удивит гостей своим вкусом
https://www.pexels.com/ru-ru/photo/7140310/
Знаете ли вы, что обычный салат из капусты может стать настоящим хитом на вашем столе? Сохраняйте рецепт этого необычного и максимально полезного блюда.
Обычный салат из капусты может стать настоящей изюминкой на вашем столе. Сегодня мы поделимся удивительным и немного необычным рецептом, который принесет много пользы организму.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 1 кг
- Морковь — 50 г
- Свекла — 100 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Душистый перец молотый — 1/2 чайной ложки
- Соль — 40 г
Для маринада:
- Сахар — 60 г
- Вода — 750 мл
- Столовый уксус (9%) — 80 мл
- Для заправки:
- Репчатый лук — 1 шт.
- Нерафинированное растительное масло
- Свежий укроп
Приготовление:
Нашинкуйте капусту тонко, свеклу и морковь натрите на терке, чеснок мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль и перец. Слегка помните, чтобы овощи пустили сок.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и уксус. Перемешайте и доведите до кипения, затем выключите огонь.
Залейте капусту горячим маринадом и хорошо перемешайте. Сверху положите плоскую тарелку и установите груз. Охладите и уберите в холодильник на 10 часов.
Непосредственно перед подачей нарежьте репчатый лук тонкой соломкой, укроп мелко порубите. Заправьте салат зеленью и душистым подсолнечным маслом.
В капусту также можно добавить другие полезные продукты, включая морковь, сладкий перец, яблоки, клюкву и даже виноград. В таком случае потребуется около 100 граммов перечисленных ингредиентов на 1 килограмм капусты. Экспериментируйте с продуктами и наслаждайтесь замечательным вкусом!
Известно, что в состав свёклы входит целый комплекс полезных веществ, витаминов и минералов. Капуста содержит витамины А, В1, Р, К, В6, U, кальций, калий и клетчатку. Морковь же богата бета-каротином, витаминами В1, В2, В5, В6, В9, магнием и марганцем. Этот салат не только вкусный, но и полезный, а его яркий и насыщенный цвет добавит красок на ваш стол. Приготовьте и убедитесь сами.