Как приготовить пышные картофельные пончики: вкуснее любого пюре и драников

Смешайте дрожжи с сахаром, солью и 1 ст. ложкой муки в небольшом количестве теплой воды и оставьте на 10 минут

Хозяйки, которые хотят попробовать что-то уникальное с картофелем, найдут воздушные пончики отличным вариантом. Картофельное пюре и драники не могут сравниться с привлекательностью этого необычного блюда. Наслаждайтесь им с добавлением сметаны, зелени или любимого соуса; оно понравится даже тем, кто терпеть не может картофельное пюре!

Инструкция по приготовлению картофельных пончиков:

Отварите картофель без кожуры, затем разомните его в гладкое пюре. Воду для варки не выливайте, оставьте 180 мл.

Смешайте дрожжи с сахаром, солью и 1 ст. ложкой муки в небольшом количестве теплой воды и оставьте на 10 минут. Положите оставшиеся ингредиенты, влейте картофельный отвар, а затем добавьте дрожжевую смесь. Замесите тесто, накройте его пленкой и поставьте в теплое место на час. Когда оно увеличится вдвое, обмять его и добавить немного муки. Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех.

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Готовьте пончики на сковороде на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.