Секрет красивого и аппетитного куриного бульона: вот какой ингредиент используют повара

Чтобы гарантировать, что приправы не перебьют основной вкус и при этом сделают суп эстетически привлекательным, следует подумать о добавлении только одного усилителя вкуса — куркумы

Поначалу приготовление куриного бульона кажется простой задачей. К сожалению, зачастую он не обладает желаемым вкусом. Обычно это происходит из-за переизбытка специй. Без них бульон будет тусклым, невкусным и менее привлекательным.

Чтобы гарантировать, что приправы не перебьют основной вкус и при этом сделают суп эстетически привлекательным, следует подумать о добавлении только одного усилителя вкуса - куркумы. Не добавив ее, можно испортить деликатес, так как слишком большое количество специй может испортить куриный бульон. Профессиональные повара помнят об этом и полагаются только на куркуму для придания вкуса.

Для придания бульону приятного золотистого оттенка требуется не более половины чайной ложки специи. Аромат куркумы не перебьет вкус основного ингредиента, а наоборот, подчеркнет его. В результате из этого прекрасного бульона можно приготовить вкусный суп с вермишелью.