Свекровь рассказала на чем лучше жарить картофель: делюсь советом с вами

Разогрев картофеля в смеси «растительное плюс сливочное масло» — хороший вариант

Лучший выбор. Рафинированное подсолнечное масло - самое выгодное для приготовления вкусного гарнира. Его вязкость обеспечивает равномерное прожаривание кусочков овощей и низкий риск подгорания. Кроме того, оно исключает опасность выделения опасных соединений. Другие возможности. Из сала можно приготовить аппетитное блюдо, но оно гораздо более вредно для здоровья и калорийно.

Разогрев картофеля в смеси «растительное плюс сливочное масло» - хороший вариант. Но одно лишь сливочное масло не подходит для жарки картофеля, оно быстро потемнеет и задымится. Маргарин также не лучший выбор, так как при нагревании он может выделять опасные соединения.

Что касается оливкового масла, то не все его виды поддаются термической обработке.