Как выбрать качественную клубнику без «химии»: на какие признаки обратить внимание

Аромат — это простой и надежный способ определения качества продукта

Выбирайте сухие, ровного цвета ягоды без признаков разложения. При выборе клубники учитывайте еще три фактора. Во-первых, чем ярче ягода, тем выше в ней содержание витаминов. Более темные экземпляры содержат пигмент антоцианин, который обладает противовоспалительными и антивозрастными свойствами. Специалисты не рекомендуют покупать клубнику, которая выглядит слишком яркой и «блестящей», так как она может быть обработана химическими веществами.

Аромат — это простой и надежный способ определения качества продукта. Натуральная клубника излучает отчетливый аромат, который можно определить с достаточного расстояния. Такой продукт имеет устойчивый и приятный запах. Плодоножка у ягод высшего сорта зеленая. Однако белая полоса на ней свидетельствует о применении пестицидов. Примечательно, что если между ягодой и листьями есть зазор, то клубника сладкая, а если листья обнимают клубнику, то она кислая.