Что приготовить из свежей клубники: рецепт восхитительного десерта

Замочите желатин в сливках и подогрейте его на медленном огне со 100 г сахара

Клубника — универсальный продукт, который можно использовать для приготовления самых разных блюд. Вкус этой ягоды высоко ценится кулинарами. Она может быть самостоятельной или смешиваться с другими ингредиентами для создания уникального вкуса. Из свежей клубники, приготовленной дома или купленной, можно приготовить десерты, которые по вкусу не уступают тем, что подают в ресторанах.

Замочите желатин в сливках и подогрейте его на медленном огне со 100 г сахара. Затем смешайте с сыром до получения однородной консистенции. Переложите смесь в силиконовую форму для выпечки и поставьте в морозильную камеру на полчаса. Тем временем нарежьте клубнику на кусочки и нагрейте оставшиеся 50 г сахара на сухой сковороде.

Как только продукт начнет растворяться, добавляют смесь ягод и виноградный сок. Сотейник держат на конфорке, пока не испарится половина жидкости. После этого сырная основа вынимается из морозильной камеры и заливается топпингом из клубничного соуса.