Как сварить картошку гораздо быстрее: 2 простых кулинарных трюка

Если довести жидкость до кипения и залить ею паслен, это ускорит приготовление картофеля

Приготовление пищи в кипящей воде предпочтительнее, чем в холодной. Традиционно принято чистить картофель и класть его в кастрюлю с водой из-под крана. Однако эта жидкость может быть слишком холодной, и ее нагрев займет много времени. Бутилированная или отстоявшаяся вода — это вариант, но она не будет достаточно горячей. Для ускорения процесса приготовления лучше всего использовать кипяток.

Если довести жидкость до кипения и залить ею паслен, это ускорит приготовление картофеля. Добавьте в кипящую воду кусочек сливочного масла. Оно быстро растворится и образует маслянистый слой на поверхности.

Этот защитный слой будет препятствовать созреванию овоща, замедляя его больше, чем обычно.