Нарежьте овощи для оливье, соблюдая это простое правило: салат получится гораздо более вкусным

Это большая ошибка — нарезать холодные картофель и морковь для салата

Когда следует нарезать овощи для салата оливье? Это большая ошибка — нарезать холодные картофель и морковь для салата. Это приведет к тому, что вкус блюда будет не таким ярким. Но если у вас есть возможность нарезать ингредиенты еще теплыми, салат получится аппетитным. И не только овощи! Лучше всего нарезать вареные яйца, пока они еще теплые.

Необходимо руководствоваться аналогичным правилом, если вы планируете добавить в оливье отварную говядину или курицу вместо колбасы.