Подобная засолка красной рыбы может стать отличным способом разнообразить блюдо. Зачастую купленная в магазине слабосоленая красная рыба не имеет ожидаемого вкуса, поэтому некоторые домашние повара предпочитают делать ее самостоятельно. Это отличный способ сэкономить деньги и получить желаемый вкус. Мариновать красную рыбу могут даже новички в кулинарии.
Смешайте вместе соль и сахар. Поместите половину смеси в стеклянную емкость. Распределите смесь по дну. Промойте филе лосося и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Положите лосося в емкость и посыпьте оставшейся смесью соли и сахара.
Затем выложите обескровленное филе на смесь сахара и соли так, чтобы кожа была у основания. После этого посыпьте рыбу оставшейся смесью. Емкость следует надежно закрепить и поставить в холодильник на 10 часов. Перед употреблением соль можно удалить.
Как посолить красную рыбу и не разочароваться: подготовьте всего 2 специи
Поместите половину смеси в стеклянную емкость
Подобная засолка красной рыбы может стать отличным способом разнообразить блюдо. Зачастую купленная в магазине слабосоленая красная рыба не имеет ожидаемого вкуса, поэтому некоторые домашние повара предпочитают делать ее самостоятельно. Это отличный способ сэкономить деньги и получить желаемый вкус. Мариновать красную рыбу могут даже новички в кулинарии.
Смешайте вместе соль и сахар. Поместите половину смеси в стеклянную емкость. Распределите смесь по дну. Промойте филе лосося и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Положите лосося в емкость и посыпьте оставшейся смесью соли и сахара.
Затем выложите обескровленное филе на смесь сахара и соли так, чтобы кожа была у основания. После этого посыпьте рыбу оставшейся смесью. Емкость следует надежно закрепить и поставить в холодильник на 10 часов. Перед употреблением соль можно удалить.
