Joey Doll, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Пересолили курицу: секрет, как спасти блюдо

Если при приготовлении курицы вы обнаружили, что ее пересолили, можно промыть куски холодной водой и еще раз прокипятить

Не стоит беспокоиться. Трудности легко решаются. Например, вы можете потушить птицу в сметанном соусе, чтобы убрать слишком много соли. Для сохранения соуса потребуется всего 10 минут. Не забудьте снять животное с костей. Кроме того, вы можете тушить курицу с овощами. Этот маневр также может помочь ситуации. Если куски сырой курицы были пересолены, то проблему решить еще проще. Просто погрузите птицу в воду или молоко на 20 минут. За это время соль выветрится.

Если при приготовлении курицы вы обнаружили, что ее пересолили, можно промыть куски холодной водой и еще раз прокипятить. Если курица готовилась в сковороде, просто сбрызните ее лимонным соком и выложите сушиться. Все, что вам нужно сделать,— это избавиться от лишней жидкости. Есть и другие варианты. Если вы просто хотите приготовить вкусный обед или ужин для своей семьи, просто нарежьте курицу на небольшие порции и добавьте ее в овощной салат без соли.