Кулинары хорошо знают, что при нагревании лука его острота значительно уменьшается. Поэтому жареный лук не горький, а скорее сладковатый. Чтобы избавиться от горького привкуса, подогрейте овощ. Если вы не хотите жарить лук, просто нарежьте его и залейте кипятком.
Этого быстрого и простого действия должно быть достаточно, чтобы овощ потерял свою горечь. Теперь повар может смело добавлять кубики или кольца лука в овощной салат. Результат будет аппетитным. Ничто не должно помешать гурману полакомиться этим восхитительным блюдом.
Простое и быстрое действие, позволяющее нейтрализовать горечь лука: кулинарам на заметку
Теперь повар может смело добавлять кубики или кольца лука в овощной салат
Кулинары хорошо знают, что при нагревании лука его острота значительно уменьшается. Поэтому жареный лук не горький, а скорее сладковатый. Чтобы избавиться от горького привкуса, подогрейте овощ. Если вы не хотите жарить лук, просто нарежьте его и залейте кипятком.
Этого быстрого и простого действия должно быть достаточно, чтобы овощ потерял свою горечь. Теперь повар может смело добавлять кубики или кольца лука в овощной салат. Результат будет аппетитным. Ничто не должно помешать гурману полакомиться этим восхитительным блюдом.
