Почему после варки макарон нельзя выливать воду: эта жидкость может улучшить вкус гарнира

Если вы собираетесь добавить готовую пасту в такое блюдо, как паста карбонара, вы можете вылить немного жидкости на сковороду и перемешать все вместе, чтобы получить манящее лакомство

Не спешите высыпать макароны в дуршлаг над раковиной. Расположите дуршлаг над миской или другой емкостью, чтобы жидкость могла стечь из него. Не забудьте добавить немного жидкости для варки в соус, который вы используете для сопровождения блюда.

Вы можете выбрать томатный, сырный или любой другой жидкий соус. Если добавить в соус немного воды из-под макарон, он станет более насыщенным по вкусу и текстуре. Она также может послужить идеальной заменой сливкам, которые часто используются в таких соусах. Если вы собираетесь добавить готовую пасту в такое блюдо, как паста карбонара, вы можете вылить немного жидкости на сковороду и перемешать все вместе, чтобы получить манящее лакомство.