Как пожарить вкусную рыбу, которая не впитывает масло: не все об этом знают

После того как вы избавитесь от излишка компонента, нужно будет обдать рыбу особой смесью

Жареная рыба может стать эффектным угощением, поэтому имеет смысл научиться готовить блюдо так, как это делают в дорогих ресторанах.

Часто у хозяек к жареной рыбе есть весьма обоснованная претензия.

Она состоит в том, что продукт получается крайне жирным за счет того, что масло активно впитывается. Однако с помощью одного секрета можно исправить этот недочет.

В чем состоит важный секрет

Для того чтобы жареная рыба получилась безупречной и не была слишком жирной, нужно приготовить особый кляр. Для начала порционные кусочки отправляют в муку.

После того как вы избавитесь от излишка компонента, нужно будет обдать рыбу особой смесью.

В емкости смешиваем четыре ложки кукурузного крахмала с двумя ложками пекарского порошка. Также добавляем при необходимости соль и специи.

Отправляем пару ложек минеральной негазированной воды. Вводим стакан качественного пива (цвет напитка значения не имеет) и смешиваем наш кляр.

Вы удивитесь тому, насколько рыба получится вкусной.