После приготовления картошки не остается никаких отходов: я готовлю домашний крахмал из очистков

Все мы готовим картофель, и, конечно же, когда мы его чистим, остаются очистки

Все мы готовим картофель, и, конечно же, когда мы его чистим, остаются очистки. Вот полезный совет, как от них избавиться: сделайте картофельный крахмал.

Для начала нужно хорошо вымыть картофель, чтобы кожура была чистой. Затем измельчите кожуру в пюре и смешайте его с холодной водой. В результате получится белая жидкость, которую нужно процедить через сито с мелкой сеткой в миску. Крахмал осядет на дно миски, и мы должны оставить его там на 8 часов. После этого воду выливаем и заливаем свежей водой, снова перемешиваем осадок и снова оставляем на 8 часов. Повторяем этот процесс три раза.

Следующий этап - сушка. Мы выкладываем сырую крахмальную массу на хлопчатобумажную ткань, чтобы ткань впитала влагу. Затем раскладываем ее на бумажных листах тонким слоем для просушки. Наконец, мы помещаем готовый крахмал в разогретую духовку при температуре 40 градусов или ниже, чтобы он не превратился в пасту. Процесс сушки завершен, когда мы можем растереть крахмал между пальцами.

Больше никаких отходов при приготовлении картошки!