Я расскажу о своей сверхбыстрой технологии размораживания мяса: 10–15 минут - и вы готовы к приготовлению! Я не использую ни микроволновую печь, ни горячую воду, потому что от этого мясо снаружи разваривается и меняет текстуру. У меня есть свой собственный метод. Обычно правильным способом размораживания мяса из морозилки является просто переложить его в холодильник или в ледяную воду - так сохраняются свежесть и свойства. Но это отнимает много времени. Поэтому, когда нужно быстро разморозить, я пробую свой метод.
Для осуществления этого процесса у меня есть техника, которая подходит для всех видов мяса и птицы. Кроме того, ее можно использовать и для рыбы, но с одним небольшим отличием, которое я объясню позже. Вначале мы удаляем упаковку с мяса. Затем берем кастрюлю или любую другую подходящую посуду. Наливаем теплую воду, но не горячую! Температура не должна превышать 40°c. В воду добавляем обычный сахар. Соотношение следующее: на 1,5 литра воды - 3 столовые ложки сахара.
Перемешайте и погрузите мясо в этот раствор. Важно, чтобы жидкость покрывала его полностью. Подождем 10–15 минут, в зависимости от размера и наличия костей, и мясо почти разморозится. Теперь можно приступать к приготовлению - оно будет легко резаться. Сахар никак не влияет на вкус мяса. Не паникуйте: оно не будет сладким. Таким же образом можно разморозить рыбу, только вместо сахара мы используем соль. Пропорции те же.
Делюсь секретом, как разморозить мясо за 10 минут без микроволновки и горячей воды
Я расскажу о своей сверхбыстрой технологии размораживания мяса
Я расскажу о своей сверхбыстрой технологии размораживания мяса: 10–15 минут - и вы готовы к приготовлению! Я не использую ни микроволновую печь, ни горячую воду, потому что от этого мясо снаружи разваривается и меняет текстуру. У меня есть свой собственный метод. Обычно правильным способом размораживания мяса из морозилки является просто переложить его в холодильник или в ледяную воду - так сохраняются свежесть и свойства. Но это отнимает много времени. Поэтому, когда нужно быстро разморозить, я пробую свой метод.
Для осуществления этого процесса у меня есть техника, которая подходит для всех видов мяса и птицы. Кроме того, ее можно использовать и для рыбы, но с одним небольшим отличием, которое я объясню позже. Вначале мы удаляем упаковку с мяса. Затем берем кастрюлю или любую другую подходящую посуду. Наливаем теплую воду, но не горячую! Температура не должна превышать 40°c. В воду добавляем обычный сахар. Соотношение следующее: на 1,5 литра воды - 3 столовые ложки сахара.
Перемешайте и погрузите мясо в этот раствор. Важно, чтобы жидкость покрывала его полностью. Подождем 10–15 минут, в зависимости от размера и наличия костей, и мясо почти разморозится. Теперь можно приступать к приготовлению - оно будет легко резаться. Сахар никак не влияет на вкус мяса. Не паникуйте: оно не будет сладким. Таким же образом можно разморозить рыбу, только вместо сахара мы используем соль. Пропорции те же.
