Про такое применение соды в быту, вы точно еще не слышали

С помощью этого метода даже самая жесткая воловья шкура может стать похожей на молодую телятину

Хотите, чтобы мясо быстро жарилось или тушилось, да еще и было мягким, как масло? Натираем кусок содой и кладем в холодильник на несколько часов. Перед приготовлением я замачиваю мясо в проточной воде, чтобы удалить все следы соды, чтобы она не повлияла на вкус. С помощью этого метода даже самая жесткая воловья шкура может стать похожей на молодую телятину.

Проверяете срок годности соды? Проверьте ее уксусом, и если шипение слабое, значит, сода просрочена. (хотя не выбрасывайте ее; вылейте в слив мусорного ведра, и пусть она еще послужит.) Невскрытая упаковка соды прослужит 18 месяцев, а вскрытая - только 6. Не бездействуйте, замените ее на новую и обратите внимание на срок годности.

Если вы хотите, чтобы ваши фрукты и овощи были чистыми до скрипа, советую попробовать содовую воду - она может проникнуть в такие места, куда обычная вода просто не доберется. Чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы, смешайте 2 чайные ложки пищевой соды в литре воды и накройте рыбу или филе полотенцем или салфеткой, смоченной в этом растворе. Затем положите ее в холодильник на час. После этого можно промыть и приступать к приготовлению!