Мифы и реальность: скорлупа какого цвета укажет на вкусное и полезное яйцо

Цвет яйца – показатель его питательности или просто модный тренд? Разбираемся в мифах и выясняем, что на самом деле скрывается за разноцветной скорлупой!

Выбирать продукты на рынке или в магазине — дело ответственное. Наши решения часто зависят от убеждений, рекламы или даже модных трендов. Одним из распространенных мифов является утверждение, что яйца с коричневой скорлупой полезнее, чем остальные. Поэтому не удивительно, что многие потребители придают такое значение цвету яйца. Но давайте разберемся, насколько это утверждение соответствует действительности.

Суть мифа: многие считают, что яйца с коричневой или рыжей скорлупой полезнее. Отсюда и стремление выбирать именно такие яйца на полках магазинов.

Реальность: на самом деле цвет скорлупы яйца никак не влияет на его питательные свойства или состав. Вне зависимости от цвета оболочки, содержание белка, желтка и других элементов остается неизменным.

Откуда берется разный цвет скорлупы? Это интересный вопрос. Цвет скорлупы зависит не от диеты или образа жизни курицы, а исключительно от ее породы. Так, например, куры породы леггорн несут белые яйца. Если же говорить о курах породы орпингтон, то их яйца будут коричневыми. А у куриц породы амераукана вы можете обнаружить голубую скорлупу яйца.

Вывод: при выборе яиц в магазине не стоит ориентироваться на цвет скорлупы как показатель их качества или питательности. Главное — это свежесть продукта и условия содержания птицы.

Мы надеемся, что данная информация поможет вам делать осознанный выбор на полках магазинов и не поддаваться популярным мифам.