Секрет долгосрочного сохранения свежести капусты: простой трюк с бумажным полотенцем

Узнайте простой и удивительно эффективный метод, благодаря которому ваша капуста останется свежей и хрустящей в холодильнике на протяжении месяца. Прощайте, высохшие и темные края!

Многие даже опытные кулинары сталкиваются с проблемой сохранения свежести капусты после того, как она была разрезана. Часто после разреза половина качана капусты отправляется в холодильник с целью использовать ее позже. Однако, спустя две недели, можно обнаружить, что края капусты становятся темными и высохшими.

К счастью, существует простой и проверенный способ, который поможет сохранить овощ в свежем и хрустящем состоянии даже через месяц. Все, что вам нужно, — это обычное бумажное полотенце или несколько белых салфеток. Просто оберните их вокруг разрезанной половины капусты, затем положите ее в пластиковый пакет и уберите в холодильник.

Основная проблема с капустой заключается в том, что после разреза она начинает выделять влагу, которая затем скапливается в пластиковом пакете. В отсутствие впитывающего материала, как бумажное полотенце, эта влага может стать причиной появления гнили и плесени. Бумажные салфетки или полотенце впитывают избыток влаги, а пластиковый пакет защищает капусту от высыхания, сохраняя ее свежей и сочной на длительное время.