Это татарское лакомство готовится из самых простых ингредиентов: управитесь без духовки

Татарский десерт чак-чак в домашних условиях. Идеальное лакомство для семейного чаепития.

Хотите порадовать своих близких чем-то особенным и вкусным, не потратив при этом лишних денег и усилий? Тогда этот рецепт для вас! Сегодня мы расскажем, как легко и быстро приготовить татарский медовый десерт чак-чак, который гарантированно понравится всем!

Что вам понадобится для теста:

• Пшеничная мука — 450 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотки
• Разрыхлитель для теста — 15 г
• Растительное масло — 500 мл (для фритюра)

Для пропитки:

• Сахар — 1 стакан
• Мед — 150 г
• Вода — 100 г

Пошаговое приготовление:

Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сахар и соль.

В другой миске слегка взбейте яйца с молоком.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите тесто.

Оставьте тесто «дозревать» на 20 минут под полотенцем.

Формирование и жарка:

Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 2 мм).

Нарежьте тесто на полоски шириной полсантиметра и длиной полтора сантиметра.

Разогрейте масло в кастрюле до 160 градусов.

Обжарьте полоски до золотистого цвета и выложите на салфетку для удаления лишнего жира.

Приготовление пропитки:

В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите пару минут.

Добавьте мед, перемешайте и продолжайте варить на медленном огне еще 5–10 минут.

Залейте готовые полоски сиропом, тщательно перемешайте.

Сформируйте из полосок пирамидку и оставьте остывать на три часа.

Этот рецепт чак-чака не только прост в исполнении, но и позволит вам создать настоящий кулинарный шедевр дома, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Попробуйте, и вы убедитесь, что готовить дома не только экономно, но и очень вкусно!