Зачем дачники выращивают бораго: вкусная и полезная огуречная трава

Листву и цветки этого растения не только можно, но и нужно употреблять — они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, особенно витамин С и калий

В древние времена бораго, более известный как звездчатка или бурачник, считался сорняком, но сейчас его выращивают во многих садах. Если вы не знакомы с замечательными полезными свойствами этой травы, самое время познакомиться с ними поближе!

Листву и цветки этого растения не только можно, но и нужно употреблять - они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, особенно витамин С и калий. О вкусе звездчатого цветка тоже можно придумать истории - такого обильного огуречного аромата вы, скорее всего, еще не испытывали. Его листья можно использовать в салатах, супах, окрошке, соусах к мясу и фрикаделькам, а также подавать к рыбным блюдам.

Те цветы, которые были подслащены, можно есть как лакомство с сахаром. Кроме того, они могут сделать чай и другие освежающие напитки еще лучше. Кроме того, посадка бурачника на участке принесет огромную пользу, так как вокруг голубых, белых, розовых цветов будет летать множество пчел.