Как приготовить маринад для курицы с кока-колой: секрет пряных и сочных бедрышек

Смешайте компоненты на блюде и переложите в него бедра, освобожденные от костей и кожи

Как мы все знаем, существует множество маринадов для куриных бедер - пивной, майонезный, кефирный, сливочный, список можно продолжать. Вместо того чтобы продолжать, мы представим вам оригинальный способ приготовления с кока-колой. Для приготовления 6 куриных окорочков вам понадобится 0,5 литра колы и следующие ингредиенты:

Смешайте вместе 1 стакан муки, 2 чайные ложки соли, 2 ч. л. томатной пасты, ½ ч. л. сухой аджики, ½ ч. л. чесночного порошка, ½ ч. л. паприки, 15 г розмарина и 1 зубчик чеснока. Добавьте молотый черный перец и подсолнечное масло по вкусу. Смешайте чайную ложку соли с томатной пастой, затем добавьте соду и измельченный чеснок.

Смешайте компоненты на блюде и переложите в него бедра, освобожденные от костей и кожи. Положите сверху веточку розмарина и накройте емкость полиэтиленовой пленкой, после чего оставьте ее в холодильнике на 1–2 часа. По истечении этого времени переложите бедра на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, и приступайте к приготовлению обмазки. Для этого смешайте в тарелке муку, паприку, чеснок, перец, соль и сухую аджику, затем обваляйте бедра в смеси со всех сторон и обжарьте на растительном масле.