Сестра рассказала, как вкусно отварить картофель: делюсь советом с вами

Ключ к успеху салата — варить картофель ограниченное количество времени

Для размалывания картофеля лучше всего использовать крахмалистые сорта: они лучше развариваются. Для салатов же выбирайте картофель с меньшим содержанием крахмала. Вы можете легко определить, какой именно картофель - просто разрежьте клубень на две части и потрите половинки друг о друга. Если он крахмалистый, они прилипнут. Чтобы произвести впечатление от вареного картофеля, добавьте лавровый лист, зубчик чеснока или сварите блюдо в мясном бульоне.

Для более быстрого приготовления картофеля положите в кастрюлю немного сливочного масла. Чтобы приготовить картофель последовательным способом:

Добавьте ½ ч. л. соли в литр воды.

Варите картофель примерно 20–25 минут. Однако время может отличаться в зависимости от клубня. Новый картофель, скорее всего, сварится за 15 минут, а старый - за 30.

Ключ к успеху салата - варить картофель ограниченное количество времени. Лучше всего, чтобы время варки не превышало 15–18 минут. Вот трюк от опытных кулинаров: добавьте 1 столовую ложку уксуса на каждый литр кипящей воды. Положите картофель в воду и подождите, пока она закипит, затем уменьшите температуру, чтобы вода кипела.

Целые очищенные картофелины можно варить в течение 20–25 минут, но если их порезать на небольшие кусочки, они сварятся за 15–20 минут.