Приготовить сгущенное молоко на кухне не так сложно, как кажется. Блинчики, оладьи и бисквит со сгущенным молоком - вкусные десерты даже для тех, кто следит за своим весом! Некоторые гурманы также добавляют его в кофе или чай. Существует множество вариантов ее использования в кулинарии. Чтобы не покупать часто сгущенное молоко, его можно приготовить за четверть часа прямо у себя дома.
Чтобы приготовить восхитительно сладкое сгущенное молоко, начните с того, что насыпьте сахар и молоко в небольшую кастрюлю. Обязательно смешайте ингредиенты деревянной лопаткой. После этого включите нагрев и добавьте немного масла. Постоянно помешивайте основу и не оставляйте ее надолго без присмотра. Когда молоко начнет закипать, увеличьте температуру и варите смесь в течение 10 минут, периодически помешивая. Наслаждайтесь своим вкусным лакомством!
Если смесь интенсивно пузырится, огонь следует немного уменьшить. Через 10 минут снимите кастрюлю с огня и поместите ее в миску с холодной водой на 3–5 минут. Это позволит сгущенному молоку остыть и быстрее загустеть. Когда смесь станет густой, перелейте ее в контейнер и закройте крышкой. Поставьте домашнее изделие в холодильник для хранения.
Сестра рассказала, как приготовить сгущенку в домашних условиях: делюсь советом с вами
Постоянно помешивайте основу и не оставляйте ее надолго без присмотра
Приготовить сгущенное молоко на кухне не так сложно, как кажется. Блинчики, оладьи и бисквит со сгущенным молоком - вкусные десерты даже для тех, кто следит за своим весом! Некоторые гурманы также добавляют его в кофе или чай. Существует множество вариантов ее использования в кулинарии. Чтобы не покупать часто сгущенное молоко, его можно приготовить за четверть часа прямо у себя дома.
Чтобы приготовить восхитительно сладкое сгущенное молоко, начните с того, что насыпьте сахар и молоко в небольшую кастрюлю. Обязательно смешайте ингредиенты деревянной лопаткой. После этого включите нагрев и добавьте немного масла. Постоянно помешивайте основу и не оставляйте ее надолго без присмотра. Когда молоко начнет закипать, увеличьте температуру и варите смесь в течение 10 минут, периодически помешивая. Наслаждайтесь своим вкусным лакомством!
Если смесь интенсивно пузырится, огонь следует немного уменьшить. Через 10 минут снимите кастрюлю с огня и поместите ее в миску с холодной водой на 3–5 минут. Это позволит сгущенному молоку остыть и быстрее загустеть. Когда смесь станет густой, перелейте ее в контейнер и закройте крышкой. Поставьте домашнее изделие в холодильник для хранения.
Matthew Romack, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
