Куриные бедра с овощами: рецепт блюда, которое можно подавать без гарнира

Разогрейте глубокую сковороду и налейте в нее растительное масло

Сначала возьмите куриные бедра и промойте их, затем просушите бумажным полотенцем. Натрите бедрышки солью, перцем, паприкой и оливковым маслом и оставьте их на 15–20 минут. Лук и грибы нарежьте полукольцами, а морковь - тонкими кружочками. Перец и помидоры нарежьте крупными кусками, а чеснок натрите на мелкой терке.

Разогрейте глубокую сковороду и налейте в нее растительное масло. Обжарьте маринованные окорочка с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки. После этого переложите мясо на блюдо. Далее в той же сковороде обжарьте лук и морковь в течение пяти минут, затем добавьте перец и грибы и тушите еще пять минут.

После этого помидоры, чеснок, томатный соус, соевый соус, сахар и соль смешиваются и тушатся в течение 5 минут. Затем овощами и грибами покрываются куриные бедра и тушатся в течение 20 минут на умеренном огне. В завершение готовые бедрышки украшают зеленью, а при желании в блюдо можно добавить тертый сыр.