Таких креветок вы еще не готовили: на углях с лаймом и лемонграссом

Креветки нужно разделать и поместить в подготовленный маринад

В самом начале необходимо приготовить маринад. Для начала смешайте в блендере стебли лемонграсса и корень имбиря в пасту. Достигнув нужной консистенции, добавьте сахар, рыбный соус и растительное масло. Перемешайте до получения однородной массы.

Креветки нужно разделать и поместить в подготовленный маринад. Шеф-повара советуют сразу же нанизать мясо на шампуры и выстроить их в ряд. Дайте ему настояться в маринаде в течение часа в холодном месте. Обжарьте креветки на гриле над углями по 1–2 мин с каждой стороны. Подавайте блюдо со свежими овощами или гарнируйте мятой, огурцом и ломтиками лайма.

Приятного аппетита!