Как сохранить бананы свежими и не дать им потемнеть: советы от опытных хозяек

Заверните стебли бананов в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу

Храните бананы в сухом и прохладном месте, не в холодильнике. При низких температурах желтая кожица банана темнеет. Ваза или корзина на кухонной полке или столе - идеальное место. Никогда не кладите их рядом с другими фруктами и овощами. Бананы выделяют газ этилен, который может вызвать быстрое увядание и порчу других продуктов, поэтому не кладите их рядом с яблоками, апельсинами или картофелем.

Заверните стебли бананов в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу. Это уменьшит выделение этилена из бананов и замедлит созревание. Вы также можете отдельно завернуть каждый банан или целую связку в тонкий пластиковый лист или фольгу. Обрежьте корешки у бананов. Это также уменьшит потерю этилена и продлит срок жизни бананов. Но не срезайте слишком много, чтобы не разрушить мякоть фрукта.

Если вы нарезаете бананы для салата или сладкого угощения, полейте их лимонным соком или уксусом - это не даст фруктам потемнеть. Вы даже можете добавить одну из этих кислых жидкостей в воду, в которой вы моете бананы перед употреблением. Придерживайтесь этих простых советов, и вы сможете дольше наслаждаться свежими и вкусными бананами!