Морковный пирог с сыром: пошаговый рецепт

Выстелите дно формы для выпечки пергаментом, смажьте его сливочным маслом, выложите тесто ровным слоем и выпекайте в течение 45–50 минут

Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром и ванилью. Взбейте смесь в легкую пену и, не останавливаясь, добавьте яйца. Добавьте щепотку соли, соды и корицы, затем понемногу всыпьте муку с пекарским порошком и смешайте все вместе, чтобы получилось тесто. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Очистите морковь и мелко натрите ее на терке, затем соедините с тестом и перемешайте.

Выстелите дно формы для выпечки пергаментом, смажьте его сливочным маслом, выложите тесто ровным слоем и выпекайте в течение 45–50 минут. Пока это происходит, смешайте сливочный сыр, ваниль, масло (60 г) и лимонный сок. Перемешайте до получения гладкой массы, затем добавьте сахарную пудру и взбивайте до получения легкого, густого крема. Поместите его в холодильник.

После того как тесто приготовлено, украшаем его кремом и несем в столовую. Приятного аппетита!