От такого омлета ваши гости будут в шоке

Омлет может получиться неправильным в самый ответственный момент

Поспешные домохозяйки стремятся упорядочить свои кухонные дела с помощью бытовой техники. Никто не может критиковать это, но когда эксперты советуют не использовать миксер для взбивания яиц, это не просто так. Тем не менее, его можно использовать для приготовления теста или другой выпечки. Омлет может получиться неправильным в самый ответственный момент.

Лучше всего использовать венчик или обычную вилку. Взбейте яичные белки отдельно от желтков, чтобы получить легкий и пушистый омлет. Соедините ингредиенты аккуратно, но не позволяйте смеси сидеть слишком долго, иначе она потеряет свою пушистость. Очень важно правильно рассчитать количество ингредиентов, особенно молока и яиц. Правилом является 1 столовая ложка молока на одно яйцо.

В то же время не обязательно полагаться только на молоко. На кефире омлеты получаются еще лучше. Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить муку или манную крупу, чтобы поддержать массу и омлет не тонул. Правда, муку следует просеять, а затем добавить небольшое количество пищевой соды или дрожжей - очень небольшое.