Пролежит свежей неделю: советы по длительному хранению клубники

Если они влажные, то перед хранением их следует просушить. В противном случае вся партия быстро испортится

Для длительного хранения нужно быть разборчивым в отношении качества клубники. Выбирайте ягоды без признаков гнили и с твердыми чашелистиками. Перед хранением еще раз осмотрите ягоды на наличие признаков плесени или порчи. Выбросьте те, которые не соответствуют требованиям.

При хранении клубники не следует предварительно ее мыть. Если они влажные, то перед хранением их следует просушить. В противном случае вся партия быстро испортится. Если не мыть ягоды, они не станут вялыми на следующий день. Если они намокли из-за дождя, их следует высушить, прежде чем поместить в холодильник.

Чтобы клубника оставалась свежей, рекомендуется использовать какой-нибудь пластиковый пакет или лоток с крышкой. Однако он не должен быть герметичным; воздух должен проходить через него в небольшом количестве. Наиболее подходящая температура для их хранения - от 0 до +2°c. Идеально поместить их на самую нижнюю полку холодильника, которая обычно предназначена для овощей и фруктов.