Куриные желудочки по-корейски: закуска для любого повода

Смешиваем желудочки с готовыми овощами, добавляем соль и перец по вкусу, пропускаем через пресс зубчики чеснока и в финале добавляем соевый соус и уксус

Как готовить

Желудочки нужно почистить и отварить, пока не станут мягкими.

После того как субпродукты остынут, нужно нарезать их некрупной соломкой.

Чистим лук и нарезаем средними по величине полукольцами, обжариваем, пока не станет мягким.

Морковь можно использовать готовую или приготовить самостоятельно с помощью соответствующей терки.

Смешиваем желудочки с готовыми овощами, добавляем соль и перец по вкусу, пропускаем через пресс зубчики чеснока и в финале добавляем соевый соус и уксус.

Тщательно перемешиваем закуску и убираем в холодильник не меньше чем на 2–3 часа, а еще лучше на 12 часов мариноваться.

Перед подачей к столу украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!