Как приготовить запеченный картофель с сыром: простой рецепт вкуснейшего гарнира

Выньте картофель из духовки и подождите, пока он остынет

Для приготовления гарнира начните с накалывания очищенного, вымытого картофеля 4–5 раз зубочисткой. Приправив солью и перцем и смазав растительным маслом, выложите картофель в глубокий противень, плотно застеленный фольгой. Запекайте при температуре 190 градусов в течение 40–50 минут до полной готовности картофеля. Пока они запекаются, приготовьте начинку. Натрите сыр, мелко нарежьте укроп, измельчите чеснок и смешайте с мягким сливочным маслом. Соедините все ингредиенты до получения желаемой консистенции.

Выньте картофель из духовки и подождите, пока он остынет. Нарежьте их поперек, не доходя до краев. Наполните картофель начинкой и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 3–5 минут. Это позволит сыру расплавиться, а маслу проникнуть в картофель.