Зачем опытные хозяйки кладут кусок хлеба на сковородку в процессе жарки мяса и котлет: не все знают этот секрет

Для жарки на сковороде лучше всего использовать старый ломтик хлеба с корочкой

Опытным поварам не чуждо использование хлеба в своих блюдах, поскольку он обладает замечательными свойствами. Например, хлеб может сделать плов восхитительно рассыпчатым и вкусным. Кроме того, хлеб может стать отличным помощником при приготовлении свекольного салата, так как он помогает избавиться от неприятного запаха. С другой стороны, многие не понимают, зачем использовать его при жарке котлет или мясных блюд.

Хозяйства с опытом знают о преимуществах использования хлебопечки. Это выгодно для тех, кто не любит слишком жирную пищу. Если положить хлеб на сковороду, количество масла и жира в блюде не увеличится, оно будет поглощено хлебом. Это невероятно полезное свойство хлеба, поскольку слишком много жира не только делает блюдо нездоровым, но и может испортить его вкус.

Для жарки на сковороде лучше всего использовать старый ломтик хлеба с корочкой. Он дольше сохранит свою форму и впитает больше масла. Не забудьте вынуть его, когда он будет готов - в противном случае будет трудно придать блюду привлекательный вид.