Домашние кулинары часто используют свеклу для приготовления салатов, супов и закусок. Однако приготовление этого овоща может быть хлопотным делом, поскольку оно занимает много времени и пачкает кухонную утварь. Кроме того, в процессе приготовления бывает трудно сохранить первоначальный оттенок свеклы. Все эти проблемы могут обескуражить тех, кто работает на кухне.
Вымойте свеклу, но не очищайте ее от кожуры; положите в кастрюлю, затем добавьте уксус, лимонный сок или лимонную кислоту (разведенную в воде) в трехлитровую емкость - это сохранит цвет свеклы - это основные правила, которым нужно следовать для успешного результата.
Сразу после приготовления необходимо погрузить свеклу в холодную воду на 5 минут. После этого можно переходить к чистке овощей и продолжать приготовление блюда.
Что добавляют в воду при варке свеклы, чтобы она не теряла цвет и легко чистилась
Сразу после приготовления необходимо погрузить свеклу в холодную воду на 5 минут
Домашние кулинары часто используют свеклу для приготовления салатов, супов и закусок. Однако приготовление этого овоща может быть хлопотным делом, поскольку оно занимает много времени и пачкает кухонную утварь. Кроме того, в процессе приготовления бывает трудно сохранить первоначальный оттенок свеклы. Все эти проблемы могут обескуражить тех, кто работает на кухне.
Вымойте свеклу, но не очищайте ее от кожуры; положите в кастрюлю, затем добавьте уксус, лимонный сок или лимонную кислоту (разведенную в воде) в трехлитровую емкость - это сохранит цвет свеклы - это основные правила, которым нужно следовать для успешного результата.
Сразу после приготовления необходимо погрузить свеклу в холодную воду на 5 минут. После этого можно переходить к чистке овощей и продолжать приготовление блюда.
