Нелегко представить себе сельский праздник без блюд на мангале, листовой зелени и солений. Они делают трапезу более изысканной и восхитительной. Но жарить шашлык одновременно - сложная задача. Не все люди могут с ней справиться. Ведь важно не только правильно купить мясо, но и качественно его пожарить, чтобы оно не подгорело, а равномерно прожарилось, оставаясь аппетитным, нежным и сочным.
Чтобы пожарить шашлык, для начала поместите шампуры на мангал, когда угли покроются белым пеплом. Жар должен быть горячим, но приятным на ощупь. Шампуры следует держать на расстоянии 15–17 сантиметров от углей. Время жарки не следует затягивать. Когда жир на мясе начнет выкипать из углей, переверните шампур, чтобы избежать подгорания мяса.
Для завершения процесса требуется примерно 20–25 минут жарки.
Как пожарить шашлык, чтобы он не подгорел и не был сырым: простой и проверенный способ
Чтобы пожарить шашлык, для начала поместите шампуры на мангал, когда угли покроются белым пеплом
Нелегко представить себе сельский праздник без блюд на мангале, листовой зелени и солений. Они делают трапезу более изысканной и восхитительной. Но жарить шашлык одновременно - сложная задача. Не все люди могут с ней справиться. Ведь важно не только правильно купить мясо, но и качественно его пожарить, чтобы оно не подгорело, а равномерно прожарилось, оставаясь аппетитным, нежным и сочным.
Чтобы пожарить шашлык, для начала поместите шампуры на мангал, когда угли покроются белым пеплом. Жар должен быть горячим, но приятным на ощупь. Шампуры следует держать на расстоянии 15–17 сантиметров от углей. Время жарки не следует затягивать. Когда жир на мясе начнет выкипать из углей, переверните шампур, чтобы избежать подгорания мяса.
Для завершения процесса требуется примерно 20–25 минут жарки.
Valters Krontals, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
