Опытные хозяйки знакомы с многочисленными кулинарными приемами, в которых молоко играет главную роль. В качестве примера можно привести знаменитый метод с печенью: погружение ее в молоко на 1–2 часа придаст ей более мягкую и сочную текстуру. Более того, рыбное филе также можно сделать сочным, если дать ему вымочиться в молоке в течение часа.
Обжаривание филе придаст ему сочную золотистую корочку. Залейте молоком сушеные грибы, и это придаст им более насыщенный вкус. Кроме того, молоко может спасти кислый творог, если оставить его вымачиваться в молоке на 3–4 часа. Наконец, чтобы сделать пересоленную селедку более мягкой и менее соленой, воспользуйтесь этим удобным приемом.
Замочите рыбу в молоке на период от 10 до 12 часов.
Зачем замачивать продукты в молоке: касается не только печени
Обжаривание филе придаст ему сочную золотистую корочку
Опытные хозяйки знакомы с многочисленными кулинарными приемами, в которых молоко играет главную роль. В качестве примера можно привести знаменитый метод с печенью: погружение ее в молоко на 1–2 часа придаст ей более мягкую и сочную текстуру. Более того, рыбное филе также можно сделать сочным, если дать ему вымочиться в молоке в течение часа.
Обжаривание филе придаст ему сочную золотистую корочку. Залейте молоком сушеные грибы, и это придаст им более насыщенный вкус. Кроме того, молоко может спасти кислый творог, если оставить его вымачиваться в молоке на 3–4 часа. Наконец, чтобы сделать пересоленную селедку более мягкой и менее соленой, воспользуйтесь этим удобным приемом.
Замочите рыбу в молоке на период от 10 до 12 часов.
