Самый простой способ запечь курицу с хрустящей корочкой: эта точно не пригорит

Чтобы убедиться в свежести, кожа курицы должна быть светлого розовато-желтого оттенка, эластичной и не иметь слишком крупных пор

Птица - это экономичный вариант, не уступающий по вкусовым качествам другим продуктам животного происхождения. Курица - самый популярный выбор для приготовления блюд. Обычно ее разделывают, но можно готовить и целиком. Простой способ сделать ее с хрустящей внешней стороной - не использовать горячие маринады - с этим справится даже новичок.

Выберите курицу без порезов и проколов на туловище и коже. Приготовление займет около десяти минут, остальное - просто ожидание в духовке. Все остальное - только курица и соль. Вот и все! Очень просто. Как приготовить. Начните с выбора подходящей птицы. Убедитесь, что на ней нет следов дополнительной обработки рассолом.

Чтобы убедиться в свежести, кожа курицы должна быть светлого розовато-желтого оттенка, эластичной и не иметь слишком крупных пор. Если она ненормально бледная, это может быть тушка, которая была законсервирована в содовом растворе. После этого курицу необходимо вымыть, удалить все оставшиеся перья и внутренности, а затем высушить на бумажных полотенцах. После этого ножки и крылья необходимо завернуть в фольгу, иначе они сгорят. Наконец, выберите подходящую посуду, засыпьте в нее килограмм соли, положите курицу и запекайте в духовке в течение 1,5 часа при температуре, указанной производителем духовки.