Нужно ли мыть лавровый лист перед добавлением в суп: вот как должен поступить кулинар

Гурманы, которые не уделяют времени обработке лавровых листьев перед приготовлением пищи, могут упустить свой шанс

Лавровый лист - очень любимая в кулинарии трава. Он придает пикантность супам и даже может быть положен в пельмени. Но очень важно быстро вынуть лавровый лист из блюда; если дать ему пролежать в блюде слишком долго, он может придать неприятную горечь. Также возникает вопрос, нужно ли промывать лавровый лист перед добавлением в блюдо.

Гурманы, которые не уделяют времени обработке лавровых листьев перед приготовлением пищи, могут упустить свой шанс. Прежде чем бросить их на сковороду, опытные повара обычно заливают листья водой или тщательно промывают. Это не обязательно окажет заметное влияние на вкус, но, тем не менее, это следует сделать.

Выполняя эту процедуру, можно добиться успеха в очистке лаврового листа от загрязнений. Мелкие кусочки и опасные микробы отфильтровываются с поверхности травы. Лавровый лист остается чистым, и теперь его можно добавлять в бульон, не опасаясь, что в блюде появится грязь. В итоге блюдо получится пикантным, и вы можете быть уверены, что в нем не окажется ничего нечистого.