Знакомый гастроэнтеролог перечислил признаки отравления некачественным мясом

Чтобы уменьшить опасность, напомним несколько правил.

В весенне-летний сезон приготовление барбекю может быть опасным, если мясо плохого качества. Токсины, вызванные бактериями, могут привести к отравлению, вызывая такие симптомы, как рвота, лихорадка и боли в животе, причем инкубационный период длится до нескольких дней. Чтобы защитить себя, убедитесь, что мясо, которое вы употребляете, хорошего качества.

Чтобы уменьшить опасность, напомним несколько правил. Нельзя употреблять сырое или полусырое питание. При жарке мяса на углях рекомендуется готовить его не менее 20 минут. Таким образом, большинство бактерий будет уничтожено.