Самый быстрый маринад для шашлыка из киви и газированной воды – блюдо оценят все гости

Нарежьте мясо крупными кусками, приправьте солью, паприкой и пикантным ароматическим сочетанием

Мелко нарежьте лук и очистите плоды киви от тонкой кожицы. Разомните плоды до кашеобразной консистенции и смешайте с минеральной водой и специями. Этот маринад отлично подходит для придания мягкости таким видам мяса, как свинина, говядина и выдержанная баранина. Он даже может сократить время замачивания шашлыка до получаса.

Нарежьте мясо крупными кусками, приправьте солью, паприкой и пикантным ароматическим сочетанием. Добавьте пюре из лука и киви. Посыпьте шашлык содой и готовьте под давлением от получаса до пятидесяти минут. Не оставляйте мясо в маринаде из киви более чем на два часа, так как текстура может стать слишком нежной и пористой. Обжарьте кубики шашлыка на шампурах на раскаленных углях. Постоянно поворачивайте кусочки, чтобы все стороны кубиков находились под воздействием жара.

Снимите шампуры с жара и переложите мясо на блюдо для подачи. Шашлык прекрасно сочетается с различными видами пресного хлеба, гарнирами из зерновых и картофеля, листовыми овощами и огородной зеленью. Также к столу рекомендуется подать домашний квас, катык, айран, подсоленную минеральную воду и кисло-сладкие соки.