По какой причине выбирают крапиву? Сегодня в огородах можно найти множество видов зелени, однако для приготовления первых блюд собирают именно молодую крапиву. Этот овощ богат витаминами и полезными компонентами. Как готовить? Картофель необходимо очистить от кожицы, нарезать кубиками, лук измельчить, а морковь натереть на грубой терке. Затем обжарить лук и морковь на сковороде или прямо в кастрюле.
Положите картофель и воду в кастрюлю. На общее количество овощей необходимо 1,5 л воды. Как только вода закипит, добавьте нарезанную кубиками капусту. Листья крапивы положить в кипящую воду, после чего нарезать их и добавить вместе с зеленью в борщ. Для придания терпкого вкуса рекомендуется добавить лимон. Борщ будет готов через 25–30 минут. Подавайте блюдо горячим с добавлением сметаны.
Рецепт зеленого борща с крапивой: пошаговое приготовление
На общее количество овощей необходимо 1,5 л воды
По какой причине выбирают крапиву? Сегодня в огородах можно найти множество видов зелени, однако для приготовления первых блюд собирают именно молодую крапиву. Этот овощ богат витаминами и полезными компонентами. Как готовить? Картофель необходимо очистить от кожицы, нарезать кубиками, лук измельчить, а морковь натереть на грубой терке. Затем обжарить лук и морковь на сковороде или прямо в кастрюле.
Положите картофель и воду в кастрюлю. На общее количество овощей необходимо 1,5 л воды. Как только вода закипит, добавьте нарезанную кубиками капусту. Листья крапивы положить в кипящую воду, после чего нарезать их и добавить вместе с зеленью в борщ. Для придания терпкого вкуса рекомендуется добавить лимон. Борщ будет готов через 25–30 минут. Подавайте блюдо горячим с добавлением сметаны.
Michał Sulik, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
.jpg){kind=link}