Вкусное и ароматное мясо на гриле превзойдет шашлык, если приготовить его так: кулинарные хитрости

Для курицы необходимо сочетание порошкообразного кориандра, нового чеснока, майонеза и соли

Нет необходимости приобретать мраморную говядину; подойдет любой вид мяса. Для маринования свинины перед приготовлением используется смесь перца, сухого базилика и соли. Для придания аромата говяжьей вырезке перед обжариванием используется смесь перца, соли, тимьяна и розмарина. Кроме того, для завершения композиции добавляется томатная паста.

Для курицы необходимо сочетание порошкообразного кориандра, нового чеснока, майонеза и соли. Баранину необходимо вымачивать не более шестидесяти минут. Для маринования мяса готовится смесь из сушеного розмарина, молотого черного перца и соли. Что касается приготовления стейка на гриле, то используется один и тот же процесс, независимо от того, какое это мясо: свинина, курица или другое. Затем приступают к процессу жарки.

Обжарьте стейк с обеих сторон 3–5 мин. Следите за появлением красноватой корочки. Дайте постоять 5 мин. Накрыв фольгой или крышкой, чтобы сохранить соки внутри. После этого стейк можно подавать, полив сливочным маслом для дополнительного аромата.