Роскошный песочный пирог с малиной расхватают горячим: летний десерт

Тесто вымешивают и раскатывают в прямоугольный или круглый пласт

Приготовление

1. Для начала взбивают яйцо с сахаром. 

2. На сковороде растапливают масло и смешивают с яичной массой, а затем снова взбивают.

3. Муку просеивают через сито, а затем смешивают с солью и разрыхлителем. Продукт постепенно добавляют к ранее взбитому яйцу с маслом и сахаром. 

4. Тесто вымешивают и раскатывают в прямоугольный или круглый пласт. Противень смазывают маслом и выкладывают основу для пирога. 

5. Тесто слегка приминают, а затем на 10 мин. ставят в духовку, разогретую до 180 градусов. Благодаря этой хитрости выпечка не размокнет от ягод. 

6. Пока тесто «сушится» в духовке, готовят присыпку. Муку и сахар смешивают с маслом. Должна получиться мелкая крошка. 

7. Через 10 мин. достают основу пирога. На нее выкладывают малину и посыпают сверху крошкой. Затем десерт возвращают в духовку на 30 мин.