Как приготовить тот самый соус для «Цезаря»: ничего общего с покупным вариантом

Энергично смешайте соус для предстоящих блюд с помощью блендера, и можно наполнять тарелку

Смешайте в емкости яйца, масло и горчицу и взбейте их погружным блендером. В результате получится бархатистая консистенция с добавлением чеснока, раздавленного через пресс. Затем добавьте лимонный сок, анчоусы и соевый соус. Сначала натрите пармезан, а затем соедините его с остальными ингредиентами.

Энергично смешайте соус для предстоящих блюд с помощью блендера, и можно наполнять тарелку. Примечание: обязательно хранить соус в холодильнике, но не дольше 48 часов.