Как улучшить вкус шашлыка с помощью пива: не все хозяйки знают

Для потрясающего барбекю вам понадобится глоток чего-либо: один стакан пива на каждый килограмм мяса

Секрет аппетитного шашлыка заключается в соединении пива или газированной минеральной воды с мясом. В результате химической реакции волокна мяса размягчаются, делая его нежным и сочным. Мало того, напиток также усиливает вкус шашлыка.

Вкус шашлыка может быть значительно изменен добавлением пива. Влияние напитка на вкус мяса зависит от его сорта и качества. Для нежирного шашлыка из птицы лучше выбрать светлый алкогольный напиток. Для улучшения вкуса других видов мяса рекомендуется использовать темное пиво.

Для потрясающего барбекю вам понадобится глоток чего-либо: один стакан пива на каждый килограмм мяса. Не забудьте добавить немного лука, специй и столовую ложку растительного масла. Этот маринад следует оставить на 3–4 часа.