Повара в ужасе от этой привычки: 90% хозяек неправильно используют лавровый лист

Подержите специи на сковороде в течение пары минут, затем выключите нагрев

В некоторых случаях лавровые листья могут быть абсолютно опасны. Добавление их в горячие блюда придает слабую остроту. Тем не менее, большинство поваров делают то, что удивляет опытных кулинаров. Этот промах не способствует улучшению вкуса или пикантности блюда, поэтому смысл в использовании лавровых листьев пропадает.

Подержите специи на сковороде в течение пары минут, затем выключите нагрев. По истечении 3–4 минут зачерпните листья, чтобы они не горчили и не испортили рецепт.