Положите печень в морозильную камеру на 20 минут, и она станет более твердой, поэтому ее будет проще снять. Для решения проблемы можно использовать не только холод, но и нагревание. Наберите в миску теплой воды и оставьте там печень на 2–3 минуты. Пленка станет более эластичной, и ее будет гораздо легче снять.
Вымачивание печени в кисломолочных продуктах, таких как молоко, кефир или сыворотка, придаст печени легкий кисловатый привкус. Добавление ряженки придаст субпродуктам мягкий молочный вкус и кремовую текстуру. Маринование субпродуктов в смеси воды, измельченного лука и соли сделает их более нежными.
Как легко снять пленку с печени: с этой хитростью она сама слезет
Добавление ряженки придаст субпродуктам мягкий молочный вкус и кремовую текстуру
Положите печень в морозильную камеру на 20 минут, и она станет более твердой, поэтому ее будет проще снять. Для решения проблемы можно использовать не только холод, но и нагревание. Наберите в миску теплой воды и оставьте там печень на 2–3 минуты. Пленка станет более эластичной, и ее будет гораздо легче снять.
Вымачивание печени в кисломолочных продуктах, таких как молоко, кефир или сыворотка, придаст печени легкий кисловатый привкус. Добавление ряженки придаст субпродуктам мягкий молочный вкус и кремовую текстуру. Маринование субпродуктов в смеси воды, измельченного лука и соли сделает их более нежными.
Андрюша Романов, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
