Добавьте вместо яйца в фарш этот продукт: котлеты будут мягкими и сочными целую неделю

Результат этого блюда будет ароматным и сочным, поскольку крахмал связывает соки фарша

Приготовление большого количества котлет на всю неделю может быть отличной идеей. Однако это не всегда получается так, как ожидалось, поскольку котлеты могут высохнуть и стать невкусными. Поэтому, если вы хотите насладиться вкусом этого блюда, подумайте дважды, прежде чем делать большую партию и хранить ее в холодильнике на потом.

В чем причина этого? Многие привыкли добавлять в фарш яйца, чтобы он не рассыпался при жарке. Именно это делает блюдо более жестким, особенно если оно долго пролежало в холодильнике. Поэтому лучший вариант — использовать вместо него картофельный крахмал. Это поможет котлетам лучше сформироваться, поскольку крахмал будет действовать как клей для ингредиентов в мясной смеси.

Результат этого блюда будет ароматным и сочным, поскольку крахмал связывает соки фарша. Дополнительным преимуществом является то, что котлеты останутся свежими и нежными в течение всей недели.