Обжаривание лука с пищевой содой. Когда нарезанный овощ уже попал на сковороду и начинает приобретать золотистый цвет, самое время добавить щепотку вышеупомянутого порошкообразного ингредиента. Не переусердствуйте, иначе вкус блюда не улучшится. Следует соблюдать правильное соотношение: на 300 г лука — ⅓ ч. л. пищевой соды.
Добавка ускорит карамелизацию овоща. Эта реакция будет настолько быстрой, что лук вряд ли обуглится. В результате вы получите вкусное блюдо, блестящее, золотистое и ароматное.
Зачем жарить лук вместе с содой: результат превзойдет все ожидания
Не переусердствуйте, иначе вкус блюда не улучшится
Обжаривание лука с пищевой содой. Когда нарезанный овощ уже попал на сковороду и начинает приобретать золотистый цвет, самое время добавить щепотку вышеупомянутого порошкообразного ингредиента. Не переусердствуйте, иначе вкус блюда не улучшится. Следует соблюдать правильное соотношение: на 300 г лука — ⅓ ч. л. пищевой соды.
Добавка ускорит карамелизацию овоща. Эта реакция будет настолько быстрой, что лук вряд ли обуглится. В результате вы получите вкусное блюдо, блестящее, золотистое и ароматное.
