Что сделать с творожной массой, чтобы сырники легче лепились: хитрость опытных кулинаров

Посуда должна находиться в холодильнике не менее 15 минут

Повар не должен спешить превращать смесь из творога, яиц и муки в сырники. Перед этим масса должна остыть. Тарелку с творожной основой следует поместить в холодильник. Посуда должна находиться в холодильнике не менее 15 минут. За это время смесь придет в обычное состояние.

Выполните это условие, и лепка сырников не потребует усилий. Термическая обработка «шайб» пройдет без проблем, а результатом станет великолепное, гладкое, неповрежденное и вкусное блюдо.